冬といえば、焼き芋。 あのホクホクとした甘みがたまりませんよね〜 焼き芋の作り方については、先輩ブロガーの方々がブログについて記載されています。 それらによると、焼き芋を作る際は、「糊化(こか)」が重要だとされています。 この糊化とは、デンプ…
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